* Внимание! ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ЗАКАЗ книги позволяет Вам заранее гарантированно закрепить за собой покупку выбранного товара до того момента, когда предварительно заказанная книга/товар станет доступной для покупки (как правило, книги по предварительному заказу планируются к переизданию, к выпуску дополнительного тиража и пр. ). Статус «Наличие на складе» установлен только для того, чтоб система сайта смогла оформить предварительный заказ.
ОПИСАНИЕ
Природа не наделила каргопольские недра ни редкими минералами, ни ценными рудами, главным богатством была для крестьян ЗЕМЛЯ, и возделывали они её с любовью. Часто на каменистых, малоплодородных почвах, отвоеванных у леса и распаханных деревянной сохой новинах, растили они свой трудный хлеб. Недаром Г. Р. Державин, будучи первым губернатором Олонецкой губернии, в состав которой входил город Каргополь, отметил, что каргопольские «пашни ... могут почесться лучшими среди всех других уездов».
Впоследствии земледелие стало главным занятием жителей края, который в XIX веке имел славу хлебной житницы Севера. Наверное, поэтому Каргополь всегда славился своим гостеприимством и хлебосольством. Ни один праздник на Каргополье не обходился без угощения, без праздничного стола. К каждому празднику готовились особые блюда, пекли особые роги. В будние дни жили северяне скромно, но в праздник каждая хозяйка считала своим долгом «расстараться» - наготовить невозможных кушаний, чтобы всем гостям хватило, и напечь горы разных пирогов.
СОДЕРЖАНИЕ
От составителей
Предисловие
Раздел 2. Хлебный календарь
- зимние праздники
- весенние праздники
- летние праздники
- осенние праздники
Хлебный календарь сокращенно
Благодарность
Раздел 2. Каргопольские разносолы (рецепты)
Библиографический список
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Год издания: 2011
Тираж:
Объем: мягкий переплет (скрепка), 68 стр., цв.фото
Формат: 84х108/32
ISBN:
|
|
